Ingredientes:

3 ovos médios
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja natural (aproximadamente 3 laranjas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas da casca de 1 laranja (opcional, mas realça o sabor)
Para a calda (opcional):

1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo detalhado:
1. Preparo inicial:

Pré-aqueça o forno a 180ºC por 15 minutos.
Unte uma forma média com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de trigo (pode ser uma forma redonda com furo central).
2. Preparo da massa:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco de laranja e o óleo até obter uma mistura homogênea (aproximadamente 3 minutos).
Transfira essa mistura para uma tigela.
Adicione, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea.
Adicione as raspas de laranja e mexa suavemente para incorporar.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture levemente apenas até incorporá-lo totalmente à massa.
3. Assando o bolo:

Despeje a massa na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
4. Preparo da cobertura (opcional, mas recomendada):

Ingredientes:

1 xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:

Misture o suco com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver.
Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos até obter uma calda levemente encorpada.
5. Finalização:

Retire o bolo do forno e espere amornar por aproximadamente 10 minutos.
Faça pequenos furos com um garfo ou palito na superfície do bolo e despeje a calda ainda quente sobre ele, permitindo que ela penetre bem.
Aguarde esfriar para desenformar com cuidado.
Sugestão extra:
Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou adicione fatias finas de laranja por cima.

Agora seu bolo de laranja está pronto para ser saboreado!

Bom apetite!